苦瓜周年栽培及其加工技术
汝医1
祁国栋1
张炳文1
孙克华2
1.山东省农副产品加工研究所济南 2501002.宁阳苦瓜研究所
摘要： 苦瓜(Momordica charantial)又名锦荔枝、凉瓜、癞瓜、红姑良、君子菜等,因果肉中含有苦瓜甙,具有一种特殊的苦味而得名.近年来,随着人民生活水平的提高,苦瓜以其特有的风味有营养价值受到了人们的欢迎.为适应市场需求,宁阳苦瓜研究所利用日光温室、塑料大棚、塑料小拱棚等技术,进行苦瓜周年栽培技术研究获得成功,并于1999年3月委托山东省农副产品加工研究所进行系列产品开发技术研究.
机标关键词：周年栽培加工技术
分类号：S642(园艺)
论文发表日期：2000-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 23-24 )
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