钾素对冬小麦品质和产量的影响
王旭东
于振文
樊广华
潘庆民
1.山东农业大学农学系,泰安 2710182.山东农业大学农学系,泰安 2710183.山东农业大学农学系,泰安 2710184.山东农业大学农学系,泰安 271018
摘要：通过对2个冬小麦品种施用钾肥的试验,证明钾素能够提高开花后旗叶光合速率,提高旗叶中磷酸蔗糖合成酶活性,以及旗叶中可溶性蛋白质在开花前后的积累;增加了小麦籽粒蛋白质含量、湿面筋含量,延长了面团形成时间和稳定时间,改善了籽粒的营养品质和加工品质,提高了小麦产量.
关键词：钾素冬小麦品质产量
分类号：S512.1.062(禾谷类作物)
论文发表日期：2000-08-31
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 16-18 )
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