海洋青霉(Penicillium sp.)FSO10441的形态学观察和产纤维素酶性质初步研究
游银伟1
汪天虹1
岳寿松2
1.山东大学微生物技术国家重点实验室,山东,济南,2501002.山东省农业科学院高新技术研究中心,山东,济南,250100
摘要：对从黄海深海海底泥样中分离到的产纤维素酶活力较高的丝状真菌Penicillium sp.FS010441及其产酶条件和酶学性质进行了初步研究.该菌最适生长温度为15℃,最高生长温度为37℃,在4℃下可以生长,属于适冷菌.该菌所产纤维素酶的最适反应pH值为4.2,最适反应温度为50℃,在40～55℃之间有很强的酶活力.
关键词：海洋青霉纤维素酶适冷真菌
分类号：TS201.3(食品工业)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 11-13 )
英文信息