优质肉猪配套组合性能测定研究初报
武英1
郭建凤1
王成立1
成建国1
呼红梅1
赵德云2
刘会智2
韩晓君2
原丽丽2
1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东,济南,2501002.莱州市畜牧兽医站,山东,莱州,261400
摘要：对"杜烟猪"、"杜莱烟猪"和"烟合猪"3个配套组合的配合力测定结果表明,增重速度、饲料报酬和产肉量指标组合间无显著差异,但与含地方猪血统的比重大小呈负相关,即"杜烟猪"最高,"烟合猪"次之,"杜莱烟猪"较低.肉品质量与生长性能呈反比,肉色、大理石纹、pH值、肌内脂肪、肌纤维粗细与肌肉嫩度均以"杜莱烟猪"最佳.
关键词：肉猪配套系配合力测定生长性能肉品质
分类号：S828.9+1(家畜)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 50-52 )
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