相同HMW-GS组合小麦品种主要品质指标分析
韩玉林1
田纪春2
郑天存3
陈广凤4
1.山东省作物生物学重点实验室/山东农业大学品质育种室,山东,泰安,271018;周口市农业科学院,河南,周口,4660012.山东省作物生物学重点实验室/山东农业大学品质育种室,山东,泰安,2710183.周口市农业科学院,河南,周口,4660014.德州学院农学系,山东,德州,253500
摘要：为研究具有相同HMW-GS组合小麦品种的品质差异情况,本研究利用山东农业大学品质育种实验室保存的种质资源和黄淮冬麦区新育成的小麦品种(系)230份,用SDS-PAGE电泳分析材料的亚基类型并筛选鉴定具有相同HMW-GS组合的小麦品种.结果表明:①在Glu-A1位点具有3种亚基类型(N、1、2*);Glu-B1位点具有5种亚基类型(6+8、7+8、7+9、14+15、17+18);Glu-D1位点具有2种亚基类型(2+12、5+10).并筛选鉴定出具有相同HMW-GS(1、7+9、2+12)组合的小麦品种(系)12份.②对具有相同HMW-GS的小麦品种(系)进行了主要品质指标测定,其粗蛋白含量、湿面筋含量和吸水率变异较小,变异系数分别为4.5%、7.5%和4.4%;沉淀值、形成时间、稳定时间变异均较大,其中稳定时间变异最大,平均为3.7 min,变幅为1.6～15.1 min,变异系数为99.8%,由此表明,相同HMW-GS组合小麦品种(系)同主要品质指标存在较大差异,这为进一步研究HMW-GS对小麦品质的影响和小麦品质育种提供了参考.
关键词：小麦HMW-GS品质指标
分类号：S512.1+10.33(禾谷类作物)
资助基金：国家自然科学基金(30471082)
论文发表日期：2007-09-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 5-8 )
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