小麦高低分子量谷蛋白亚基分离纯化方法的研究
李巧云1
李士平2
张恩盈3
裴玉贺3
宋希云3
1.青岛农业大学生命科学学院,山东,青岛,266109;山东省农业科学院蔬菜研究所,山东,济南,2501002.德州学院,山东,德州,2530233.青岛农业大学生命科学学院,山东,青岛,266109
摘要：以普通小麦为试材,提取麦谷蛋白,分别利用两种不同型号的葡聚糖凝胶Sephadex G-50和Sephadex G-100对高低分子量麦谷蛋白进行层析分离纯化,并采用SDS-PAGE的方法检测分离效果,利用紫外分光光度计法测定各层析峰蛋白含量,计算蛋白回收率.结果表明,Sephadex G-50的蛋白回收率较高,且对低分子量谷蛋白亚基的纯化有一定效果,但不能实现高分子量谷蛋白亚基的有效分离纯化.Sephadex G-100能有效实现小麦高低分子量谷蛋白亚基的分离纯化,但与Sephadex G-50相比,蛋白回收率低.
关键词：小麦谷蛋白亚基分离层析
分类号：S512.1(禾谷类作物)O658.1(分析化学)
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1-4 )
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