黄曲霉侵染前后花生过氧化物酶与过氧化氢酶活性变化的研究
陈高1
闫彩霞2
李春娟2
张廷婷2
单世华2
1.山东省花生研究所,山东,青岛,266100东北农业大学,黑龙江,哈尔滨,1500302.山东省花生研究所,山东,青岛,266100
摘要：采用分光光度法对黄曲霉侵染前后两种花生籽仁中过氧化物酶(POD) 和过氧化氢酶(CAT)活性进行测定.试验结果表明,接种8 h后两花生品种POD活性明显提高,并表现出明显的活性高峰,之后POD活性逐渐下降,24 h后POD活性变化幅度较小,两花生品种间的POD活性相差较大;接种后随时间的延长CAT活性降低,24 h后趋于稳定,两花生品种CAT活性相差较大.两种酶之间的变化无明显的同步性,两花生品种中两种酶的活性变化趋势也不尽相同.
关键词：花生黄曲霉侵染过氧化物酶活性过氧化氢酶活性
分类号：S565.201(经济作物)
资助基金：国家自然科学基金(30771361)科学院青年基金(2006YQN018)
论文发表日期：2009-03-02
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 12-14 )
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