小麦谷蛋白大聚合体提取方法和积累过程的初步研究
裴玉贺
宋琳
潘启苗
张恩盈
郭新梅
宋希云
1.青岛农业大学生命科学学院,山东,青岛,2661092.青岛农业大学生命科学学院,山东,青岛,2661093.青岛农业大学生命科学学院,山东,青岛,2661094.青岛农业大学生命科学学院,山东,青岛,2661095.青岛农业大学生命科学学院,山东,青岛,2661096.青岛农业大学生命科学学院,山东,青岛,266109
摘要：本试验对小麦谷蛋白大聚合体的提取方法和积累过程进行了研究,结果表明,温度对GMP含量有较大影响,用异丙醇代替SDS作为提取剂结合双缩脲法提取效果较好.GMP在开花后5天左右即开始积累,GMP与HMW-GS具有相同的形成规律.
关键词：小麦谷蛋白大聚合体HMW-GS积累
分类号：S512.1+10.33(禾谷类作物)
资助基金：粮食丰产科技工程项目(2006BAD0209)
论文发表日期：2009-05-02
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 24-27 )
英文信息