色素辣椒种子可溶性糖及可溶性蛋白含量的测定分析
刘淑梅1
张煜2
孔维国3
刘立锋4
刘建萍5
王峰恩6
1.山东省农业科学院蔬菜研究所,山东济南250100;青岛农业大学园林园艺学院,山东青岛2661092.山东省农业科学院高新技术中心,山东济南,2501003.山东省农业可持续发展研究所,山东济南,2501004.山东省农业科学院蔬菜研究所,山东济南,2501005.青岛农业大学园林园艺学院,山东青岛,2661096.山东省农业科学院中心实验室,山东济南,250100
摘要：以常规方法对9个辣椒品种(品系)种子中的可溶性糖和可溶性蛋白含量进行测定和比较分析,结果表明,辣椒种子中可溶性糖含量较高,不同品种间差异较大;可溶性蛋白含量亦较高,不同类别材料间差异较大,同类别品种差异不大.
关键词：辣椒种子可溶性糖可溶性蛋白
分类号：S641.301(园艺)
资助基金：国家科技基本条件平台建设项目(2005DKA21001-38)国家科技支撑计划(2008BADB1B04)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 32-34 )
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