1-MCP与套袋对红富士苹果贮藏生理和品质的影响
王少敏
沈广宁
薛培生
1.山东省果树研究所,山东泰安,2710002.山东省果树研究所,山东泰安,2710003.山东省果树研究所,山东泰安,271000
摘要：以未套袋红富士苹果为对照,研究了0℃贮藏条件下1 μl/L 1-MCP(1-甲基环丙烯)对套袋红富士苹果贮藏期间生理和品质的影响.结果表明:0℃贮藏条件下1-MCP处理极显著抑制了果实的呼吸作用,套袋果与未套袋果均未出现呼吸高峰和乙烯释放高峰;1-MCP处理对贮藏过程中果实的糖酸含量和硬度的降低均有显著的抑制作用;贮藏120天后,1-MCP处理显著降低了套袋和未套袋果实的腐烂率;1-MCP处理显著提高了套袋与未套袋红富士苹果的耐贮藏性.
关键词：1-MCP红富士苹果套袋贮藏生理品质
分类号：S661.101(果树园艺)
资助基金：山东省自然基金项目"套袋苹果贮藏机理研究"(Y2007D16)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 43-45 )
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