土壤铅含量对生姜生长及产品安全性的影响
李云
徐坤
1.农业部园艺作物生物学实验室/山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安,2710182.农业部园艺作物生物学实验室/山东农业大学园艺科学与工程学院,山东泰安,271018
摘要：通过盆栽试验研究了土壤铅含量对生姜生长、产量及产品安全性的影响.结果表明,土壤铅含量为250 mg/kg时,对生姜生长略有促进作用,铅含量达500～1 000 mg/kg时,则显著抑制了生姜的生长,生姜收获时,其单株产量分别为252.3、198.6和161.8 g,分别比对照增加了4.08％、- 18.06％和- 33.25％.此外,生姜各器官铅含量随土壤铅含量的升高及生长的进行而显著增加,且以根的铅含量较高,根茎次之,茎、叶较少.土壤铅含量达250 mg/kg时,生姜根茎铅含量为0.261 mg/kg,未超过国家最高允许限量,而土壤铅含量分别达500和1 000 mg/kg时,根茎铅含量则分别超标1.76倍和4.95倍.
关键词：土壤铅含量生姜生长产量产品安全
分类号：S632.5(蔬菜园艺)X503.231(一般性问题)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 65-68 )
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