灌水处理对强筋小麦济麦20籽粒淀粉含量和相关酶活性及产量的影响
孟维伟1
张微2
于振文3
1.山东农业大学农学院/农业部作物生理生态与栽培重点开放实验室,山东泰安271018;无棣县农业局,山东无棣2519002.定陶县农业局,山东定陶,2741003.山东农业大学农学院/农业部作物生理生态与栽培重点开放实验室,山东泰安,271018
摘要：在山东兖州小孟镇王海村大田,以强筋小麦品种济麦20为材料,设置4个灌水处理,即全生育期不灌水(W0)、冬水+拔节水(W1)、冬水+拔节水+开花水(W2)、冬水+拔节水+开花水+灌浆水(W3),每次灌水60 mm,研究不同灌水处理对小麦籽粒淀粉及组分含量、淀粉合成相关酶活性、产量和水分利用效率的影响.结果表明:成熟期小麦籽粒中直链淀粉含量随灌水量增加而提高,支链淀粉含量则呈相反趋势；籽粒支链淀粉/直链淀粉含量的比例(支/直比值)为W0处理最高,随灌水量增加而降低.在冬水+拔节水基础上增加开花水和灌浆水的W2和W3处理,灌浆中后期籽粒中束缚态淀粉合成酶(GBSS)活性升高,灌浆中后期籽粒中可溶性淀粉合成酶( SSS)活性降低.W1处理的籽粒总淀粉及淀粉组分产量最高,再增加灌水次数无显著提高或降低.
关键词：小麦灌水处理淀粉含量淀粉酶活性籽粒产量
分类号：S512.1+10.7(禾谷类作物)
资助基金：国家自然科学基金(30871478)农业部小麦产业技术体系建设项目(nycytx-03)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 39-42,50 )
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