转人乳铁蛋白羊奶生物安全试验
武建明1
庾庆华2
刘思国3
杨倩2
王峰2
何洪彬1
1.山东省农业科学院奶牛研究中心,山东济南,2501312.南京农业大学动物科技学院,江苏南京,2100953.上海杰隆生物工程股份有限公司,上海,201210
摘要：为了解转人乳铁蛋白羊奶与普通羊奶之间的差异,将两种羊奶的主要成分及其物理性状进行了比较；同时,参考中华人民共和国农业行业标准《转基因植物及其产品食用安全检测——大鼠90天喂养实验》(NY/T 1102-2006)进行转基因羊奶食用安全评价.实验结果表明,90天灌喂转人乳铁蛋白羊奶的大鼠与普通羊奶灌喂组血常规值差异不显著(P＞0.05)；灌喂转人乳铁蛋白的羊奶中、高剂量组与自由采食对照组及普通羊奶中、高剂量灌喂组大鼠血清铁含量及铁蛋白含量差异显著(P＜0.05).转人乳铁蛋白羊奶与普通羊奶具有实质等同性,转基因成分没有干扰机体对其它营养物质的吸收,从营养学角度来评价,转人乳铁蛋白羊奶是安全的.
关键词：转人乳铁蛋白羊奶安全性评价血清铁铁蛋白
分类号：S879.1(畜禽产品的综合利用)X954(安全科学)
资助基金：国家转基因生物新品种培育重大专项(2009ZX08007-006B,2011ZX08007-002,2011ZX08008-004)国家自然科学基金(ZR2010ZR029)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 23-27 )
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