不同叶龄菠菜叶片抗坏血酸含量与其代谢相关酶活性的比较
刘刚1
周爱凤1
李坤2
赵荷仙1
闻小霞1
1.聊城市农业科学研究院,山东聊城,2520002.东阿县蔬菜办公室,山东东阿,252200
摘要：以欧丽特菠菜叶片为试材,研究了菠菜叶片发育过程中3个时期叶片(幼叶、成熟叶、衰老叶)的抗坏血酸代谢变化及抗坏血酸含量与其相关酶活性的关系.结果表明:抗坏血酸(AsA)和氧化型抗坏血酸(DHA)含量的变化趋势与L-半乳糖-1,4-内酯脱氢酶(GalLDH)以及脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)活性的变化趋势基本一致,而与抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性变化呈此消彼长.同时单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)、谷胱甘肽还原酶(GR)和还原型谷胱甘肽(GSH)有助于AsA的再生.说明通过增加GalLDH和再生酶活性能提高菠菜叶片AsA的含量,并延缓其衰老.
关键词：菠菜叶片抗坏血酸循环L-半乳糖-14-内酯脱氢酶
分类号：S636.101(蔬菜园艺)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 64-67 )
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