有机栽培富士苹果果实品质和香气成分分析
孙燕霞1
宋来庆1
刘美英1
赵玲玲1
唐岩1
姜燕2
于青1
姜中武1
1.烟台市农业科学研究院,山东烟台,2655002.蓬莱市果树工作总站,山东蓬莱,265600
摘要：对有机和常规栽培管理模式下的富士苹果果实品质、香气成分进行了测定分析,结果表明,有机栽培模式下,果实的可溶性固形物含量、风味物质种类和含量显著高于常规栽培管理的果园;不套袋果实的风味物质种类和含量显著高于套袋果实.
关键词：有机栽培富士苹果果实品质香气物质
分类号：S661.101(果树园艺)
资助基金：国家苹果产业技术体系项目(CARS-28;2010204)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 63-65 )
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