温度对不同筋型小麦游离氨基酸与籽粒蛋白质含量的影响
宋康
朱彦威
李鹏
张凤云
1.山东省农业科学院原子能农业应用研究所,山东济南,2501002.山东省农业科学院原子能农业应用研究所,山东济南,2501003.山东省农业科学院原子能农业应用研究所,山东济南,2501004.山东省农业科学院原子能农业应用研究所,山东济南,250100
摘要：以济南17和潍麦8号两个不同筋型小麦品种为材料,研究花后温度对小麦籽粒蛋白质和植株氨基酸含量的影响.结果表明,灌浆期高温提高了小麦籽粒蛋白质含量,两个筋型品种表现出相同的趋势;提高了小麦叶片和茎鞘中游离氨基酸含量,向籽粒中运输的氨基酸的量也增加,有利于籽粒蛋白质的合成.对黄淮海等北方强筋小麦而言,后期高温对提高籽粒蛋白质含量是有利的,但降低了弱筋小麦的品质.
关键词：小麦温度蛋白质氨基酸
分类号：S512.101(禾谷类作物)
资助基金：山东省自然科学基金(ZR2009DQ024)
论文发表日期：2013-12-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 24-26,29 )
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