叶面喷施硼肥对富士苹果品质和香气成分的影响
唐岩
宋来庆
孙燕霞
赵玲玲
刘美英
李元军
刘学卿
姜中武
1.烟台市农业科学研究院果树分院,山东 烟台,2655002.烟台市农业科学研究院果树分院,山东 烟台,2655003.烟台市农业科学研究院果树分院,山东 烟台,2655004.烟台市农业科学研究院果树分院,山东 烟台,2655005.烟台市农业科学研究院果树分院,山东 烟台,2655006.烟台市农业科学研究院果树分院,山东 烟台,2655007.烟台市农业科学研究院果树分院,山东 烟台,2655008.烟台市农业科学研究院果树分院,山东 烟台,265500
摘要：以15年生海棠砧烟富1号品种为试材，研究了叶面喷施0．05％、0．10％和0．15％的硼酸对富士苹果品质和香气成分的影响。结果表明：随硼酸浓度的增加，富士果实中的可溶性固形物、可溶性糖含量呈增加趋势，平均单果重、硬度和可滴定酸含量无明显差异；叶面喷施一定浓度的硼酸能显著增加富士苹果果实挥发性物质种类和含量，且在本试验的浓度范围内，随叶面喷施浓度的增加，果实挥发性物质含量和种类呈逐渐增加的趋势。
关键词：硼酸富士苹果品质香气成分叶面喷肥
分类号：S661.1+06+.2(果树园艺)
资助基金：国家现代苹果产业技术体系专项(CARS-28)烟台市科技发展计划项目(2010204)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 70-72 )
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