产蛋白酶和淀粉酶芽孢杆菌 SDYB －1的分子鉴定及酶学性能研究
岳寿松1
边斐1
代运章2
王翠萍1
刘国霞1
张燕1
陈高1
1.山东省农业科学院生物技术研究中心,山东 济南,2501002.济南大学医学与生命科学学院,山东 济南,250200
摘要：对筛选到的一株产蛋白酶和淀粉酶的芽孢杆菌SDYB－1进行分子鉴定和酶学性能研究。克隆了 SDYB －1菌株的16S rDNA 序列，该序列全长1548 bp。BLAST 显示该菌株与枯草芽孢杆菌（Bacillus subti-lis）同源。以同源性为基础构建了相关属种的系统发育树，该菌株在进化关系上也与枯草芽孢杆菌聚成一族。结合形态学、生理生化特征及16S rDNA 分子鉴定，将其鉴定为枯草芽孢杆菌，命名为 Bacillus subtilis SDYB －1。对枯草芽孢杆菌 SDYB －1产酶性能研究表明，蛋白酶活性在接种4 h 后快速升高，16 h 达到最高值，之后快速下降；淀粉酶活性随培养时间不断增加，至24 h 达到最高值，之后快速下降。SDYB －1蛋白酶活性的最适反应温度为60℃，50℃下的稳定性较好；最适 pH 为8．5，pH 8．5时比较稳定。淀粉酶的最适反应温度为70℃，50℃下表现了很强的稳定性，50 min 仍保持原有酶活的97％；最适 pH 为5．6，在 pH 4．6～7．0范围内比较稳定。
关键词：枯草芽孢杆菌16SrDNA蛋白酶淀粉酶
分类号：S854.5(动物医学（兽医学）)Q935(微生物生理学)
资助基金：山东省农科院科技创新重点项目(2014CXZ02)山东省农业科学院青年科研基金项目(2014QNZ05)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 54-59 )
英文信息