成熟度对吉林晒红烟品质及经济性状的影响
赵晓军1
单加杰2
符云鹏1
邱宝平3
王梦雅1
郭鹏3
1.河南农业大学烟草学院/烟草行业烟草栽培重点实验室,河南郑州,4500022.吉林省烟草公司,吉林长春,1300613.红塔辽宁烟草有限责任公司,辽宁沈阳,110000
摘要：为探究吉林农安烟区晒红烟适宜的采收成熟度,以当地品种大叶黄为试验材料,研究上部叶和中部叶4种不同成熟度对晒后烟叶常规化学成分、中性香味物质、物理特性、感官质量及经济性状的影响.结果表明,随着烟叶成熟度的增加,中上部叶总糖、还原糖、糖碱比逐渐增大,淀粉含量降低,氯含量先升后降,总氮、烟碱含量适宜,且处理间差异不大,钾含量偏低,主要化学成分在M3时更趋协调;中上部叶所测中性香味物质中众多成分及总量均在M3烟叶中处于较高水平;M3烟叶单叶重、含梗率、填充值、叶质重等物理特性均优于其它处理;M3烟叶香气质好,香气量足,刺激性、杂气小,劲头适中,余味、燃烧性好,感官质量最佳,M1最差;烟叶产量、产值及上等烟比例均以M3烟叶最佳,M4次之,M1最差.
关键词：成熟度吉林晒红烟品质经济性状
分类号：S572.091(农作物)
资助基金：中国烟草实业发展中心资助项目(ZYSY-2010-03)红塔辽宁烟草有限责任公司项目(20130401)
论文发表日期：2016-01-31
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 19-23 )
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