云南景洪市野生古茶树低咖啡碱资源的筛选
段志芬1
成浩2
尚卫琼1
李友勇1
杨毅坚1
杨盛美1
刘本英1
矣兵1
杨兴荣1
郭顺云3
1.云南省农业科学院茶叶研究所,云南 勐海,6662012.中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州,3100083.景洪市农业局经济作物工作站,云南 景洪,666101
摘要：以云南景洪49株野生古茶树资源为材料，采用高效液相色谱法测定茶叶中的咖啡碱（CAF）含量，用儿茶素总量、茶多酚和氨基酸含量3个生化指标对低 CAF 古茶树资源品质进行综合评价。结果表明，49株古茶树资源 CAF 含量变幅为0．55％～4．76％，平均含量为3．04％，初步筛选出曼加坡坎3号、光明水库2号、大寨5号和曼加坡坎6号大茶树4个低咖啡碱特异古茶树资源，其中曼加坡坎6号大茶树 CAF 含量最低，曼加坡坎3号和光明水库2号大茶树属高茶多酚资源，可为开发特色茶产品提供资源。
关键词：古茶树咖啡碱筛选生化指标
分类号：S571.1(农作物)
资助基金：国家自然科学基金(31160175)国家自然科学基金(31440034)
论文发表日期：2016-08-31
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 32-35 )
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