云南大叶茶树种质材料春梢生化成分比较
邓少春
周玉忠
梁名志
陈春林
包云秀
徐丕忠
李朝云
田易萍
1.云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新及配套栽培工程技术研究中心,云南 勐海,6662012.云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新及配套栽培工程技术研究中心,云南 勐海,6662013.云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新及配套栽培工程技术研究中心,云南 勐海,6662014.云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新及配套栽培工程技术研究中心,云南 勐海,6662015.云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新及配套栽培工程技术研究中心,云南 勐海,6662016.云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新及配套栽培工程技术研究中心,云南 勐海,6662017.云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新及配套栽培工程技术研究中心,云南 勐海,6662018.云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶树种质资源创新及配套栽培工程技术研究中心,云南 勐海,666201
摘要：以云南大叶茶区10份地方茶树材料作为供试材料，取其春梢1芽2叶加工成蒸青茶样，并对其水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等生化成分进行分析。结果表明，材料8－10和6－5可作为优质红茶备选材料，而2－4、4－18和5－2可以作为优质绿茶备选材料。本研究可为优质大叶茶树资源筛选和云南大叶茶的优质、高产提供参考。
关键词：大叶茶树春梢生化成分云南
分类号：S571.101(农作物)
资助基金：云南省科技厅重大专项(2013BB006)
论文发表日期：2016-08-31
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 73-76 )
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