‘魁金’和‘金水杏’不同发育时期果实品质变化研究
韩雪平
王金政
薛晓敏
1.山东省果树研究所,山东 泰安,2710002.山东省果树研究所,山东 泰安,2710003.山东省果树研究所,山东 泰安,271000
摘要：以山东省果树研究所选育品种‘魁金’和‘金水杏’为材料，研究其不同发育时期果实品质变化，发现在完熟期‘魁金’可溶性糖为13．07％，略高于‘金水杏’的12．09％；VC 含量，‘金水杏’为14．5 mg／kg，高于‘魁金’的12．9 mg／kg；可滴定酸的含量均在完熟期最低；对其7个时期纵横径动态观测发现，成熟期‘魁金’果个大于‘金水杏’。相关性分析结果表明：两种杏的可溶性固形物与可溶性糖为显著正相关，与可滴定酸含量为负相关，‘魁金’的可溶性固形物与可溶性糖和可滴定酸含量的相关系数大于‘金水杏’。
关键词：杏果实品质果实发育相关性
分类号：S662.201(果树园艺)
资助基金：国家“十二五”科技支撑计划项目(2013BAD02B03－3－3)
论文发表日期：2016-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 70-72 )
英文信息