叶面喷施磷酸二氢钾对红将军苹果叶片性状、果实品质和香气成分的影响
唐岩
宋来庆
孙燕霞
赵玲玲
刘美英
宋世志
姜中武
1.烟台市农业科学研究院果树分院,山东烟台,2655002.烟台市农业科学研究院果树分院,山东烟台,2655003.烟台市农业科学研究院果树分院,山东烟台,2655004.烟台市农业科学研究院果树分院,山东烟台,2655005.烟台市农业科学研究院果树分院,山东烟台,2655006.烟台市农业科学研究院果树分院,山东烟台,2655007.烟台市农业科学研究院果树分院,山东烟台,265500
摘要：以18年生海棠砧红将军苹果品种为试材,研究了叶面喷施0.2％、0.4％和0.6％磷酸二氢钾对其叶片性状、果实品质和香气成分的影响.结果表明:随着磷酸二氢钾浓度的增加,红将军苹果叶片的百叶重、光合速率和蒸腾速率均呈增加趋势,但叶片的叶绿素含量无明显变化规律;红将军果实的平均单果重、可溶性固形物、可溶性糖含量呈增加趋势,果实硬度、可滴定酸和VC含量无明显变化规律.叶面喷施一定浓度的磷酸二氢钾可以增加红将军苹果果实香气种类和含量,在本试验的浓度范围内,随叶面喷施磷酸二氢钾浓度的增加,果实挥发性物质含量和种类均呈逐渐增加的趋势.
关键词：磷酸二氢钾红将军叶片果实品质香气成分叶面施肥
分类号：S661.106+.2(果树园艺)
资助基金：国家现代苹果产业技术体系专项经费项目(CARS-28)烟台市科技发展计划项目(2015ZBLGS010)
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 82-85 )
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