大、小花生生仁和烤仁感官品质特性的广义遗传力估算
王传堂1
张建成2
唐月异2
王秀贞2
吴琪2
王志伟2
于树涛3
李滨4
李平涛5
1.山东省花生研究所,山东青岛266100;山东鲁花集团有限公司,山东莱阳2652002.山东省花生研究所,山东青岛,2661003.辽宁省沙地治理与利用研究所,辽宁阜新,1230004.中粮食品(山东)有限公司,山东威海,2644005.烟台市大成食品有限责任公司,山东烟台,264118
摘要：利用7份高油酸大花生材料、4份高油酸小花生材料以及普通油酸高产大、小花生品种各1份,在3个地点种植,研究了生仁和烤仁感官品质性状的广义遗传力.结果 表明:大花生生仁脆性、细腻度、甜度、苦味、异味、总体喜欢度6项指标以小区为单位估算的广义遗传力为11.65％ ～20.23％,以品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力为50.23％～ 80.80％;小花生生仁脆性、细腻度、甜度3项指标以小区为单位估算的广义遗传力为22.80％～ 29.81％,以品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力为67.05％～89.59％;大花生烤仁脆性、甜度、总体喜欢度等3项指标以小区为单位估算的广义遗传力为9.92％～ 26.15％,以品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力为40.54％ ～ 75.67％;小花生烤花生味和异味以小区为单位估算的广义遗传力分别为20.21％、26.24％,以品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力分别为59.06％、80.62％.说明烤花生感官品质育种,欲提高选择的准确性和可靠性,应进行设重复的试验,以重复平均数作为取舍参考.对于像大花生烤仁甜味这样的指标,鉴于遗传因素的作用明显低于环境因素,从生产角度看,现阶段须格外重视种植地点的选择,另外,适宜的农艺措施配套也是必要的.
关键词：花生感官品质广义遗传力生仁烤仁
分类号：S565.203.2(经济作物)
资助基金：山东省泰山产业领军人才工程项目(LJNY201808)烟台市科技计划(2018ZDCX)国家花生产业技术体系项目(CARS-13)农业科技创新工程项目(CXGC2016B02)农业科技创新工程项目(CXGC2018E21)兵团科技攻关计划(2018BC012)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 87-90 )
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