山东省生鲜牛乳中金黄色葡萄球菌的污染状况及耐药性分析
赵效南1
苑晓萌2
张印1
胡明1
王文博3
刘玉庆1
1.山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,山东 济南 2501002.山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,山东 济南 250100;山东师范大学生命科学学院,山东 济南 2500143.山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/山东省食品质量与安全检测技术重点实验室,山东济南 250100;山东省农业科学院-北卡罗莱纳州立大学农产品检测技术和风险评估联合实验室,山东 济南 250100
摘要：本研究于2015—2016年从山东省主要乳制品生产城市的生鲜乳罐装车中采集412份生鲜牛乳样品,对其进行金黄色葡萄球菌的分离鉴定,并采用微量肉汤稀释法对金黄色葡萄球菌进行药物敏感性试验.结果表明,从412份生鲜牛乳中共分离到148株金黄色葡萄球菌,分离率为35.8％;金黄色葡萄球菌对青霉素的耐药率最高,为77.7％,其次为红霉素,耐药率为58.1％,对万古霉素和阿莫西林/克拉维酸的耐药率较低,分别为0.7％和1.4％,所有菌株对利奈唑胺表现为敏感.本研究结果可为山东地区生鲜牛乳中金黄色葡萄球菌的监测与防控,以及养殖场中抗生素的规范使用提供参考.
关键词：金黄色葡萄球菌生鲜牛乳污染状况耐药性
分类号：S432.4+2(病虫害及其防治)
资助基金：国家重点研发计划(2016YFE0109200)
论文发表日期：2019-12-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 96-99 )
英文信息