高油酸花生干燥过程中荚果脱水与回潮特性的研究
王传堂1
韩宏伟2
王志伟3
吴琪3
于树涛4
吕正昊2
宋国生3
王菲菲3
焦坤3
1.山东省花生研究所,山东 青岛 266100;山东鲁花集团有限公司,山东 莱阳 2652002.山东省花生研究所,山东 青岛 266100;沈阳农业大学,辽宁 沈阳 1108663.山东省花生研究所,山东 青岛 2661004.辽宁省花生研究所,辽宁 阜新 123000
摘要：花生荚果速干特性对于避免后期霜冻、减少干燥环节黄曲霉毒素污染风险具有重要意义,为此对花育665(兰娜型)、花育668(珍珠豆型)、19L87(传统出口型大花生)和18S22(珍珠豆型)4个高油酸花生品种(系)进行荚果脱水与回潮特性鉴定.结果表明,其脱水速率分别为快、快、极快和慢,回潮速率分别为慢、慢、快、快;4个品种(系)荚果含水量随晾晒时间变化曲线,可分别用Harris模型、倒数模型、Bleasdale模型和有理函数拟合;基于单株数据估算的花生荚果干燥0 d和1 d的含水量广义遗传力均高于65％,说明就该性状进行遗传改良应会有显著效果.
关键词：高油酸花生荚果含水量脱水回潮生化品质遗传力
分类号：S565.2(经济作物)
资助基金：国家花生产业技术体系项目(CARS-13)山东省泰山产业领军人才工程项目(LJNY201808)烟台市科技计划(2018ZDCX)烟台市科技计划(2020XCZX046)
论文发表日期：2021-04-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 19-22 )
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