三华李ANS基因克隆及其在果实采后转色过程中的表达分析
许薇1
陈振林1
刘英健2
劳琪珍3
宋慕波2
1.贺州学院食品科学与工程技术研究院,广西 贺州 542899;大连工业大学食品学院,辽宁 大连 1160342.贺州学院食品科学与工程技术研究院,广西 贺州 5428993.大连工业大学食品学院,辽宁 大连 116034
摘要：花青素合成酶(anthocyanidin synthase,ANS)是参与植物组织花青素合成的关键酶.果肉富含花青素是三华李果实的显著特色.本研究首次克隆得到三华李ANS全长cDNA,将其命名为PsANS,并对其在不同组织和果实成熟转色过程中的表达模式进行分析.结果表明,PsANS编码区长度为 1 074 bp,包含一个长度为 217 bp的内含子,可编码一个包含357 个氨基酸、分子量为40 401.37 的蛋白质;该蛋白二级结构以α-螺旋和不规则卷曲为主,亚细胞定位于细胞质中.蛋白互作预测发现,含有 ANS结构域的蛋白主要与 TT4、DFR、UF3GT、F3H、TT8 等存在互作关系.不同植物的ANS蛋白同源性较高,均包含相似的蛋白催化位点;PsANS与同属蔷薇科的欧洲李ANS蛋白的亲缘关系较近.PsANS在不同组织中表达差异较大,果肉中表达量最高.三华李后熟转色过程中PsANS表达呈上升趋势,乙烯处理进一步上调了PsANS的表达,表明PsANS对三华李果实发育和后熟过程中花青素的合成起着重要作用.
关键词：三华李花青素合成酶(ANS)基因克隆乙烯采后转色过程表达分析
分类号：S662.3:Q781(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(31801607)广西自然科学基金项目(2020GXNSFAA259087)广西自然科学基金项目(2017GXNSFAA198082)贺州学院博士科研启动基金(HZUBS202106)
论文发表日期：2023-07-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 10-16 )
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