益生菌联合海藻多糖对草莓生长与品质的影响
于金慧1
刘炳福2
刘超3
马德源4
马云飞5
陈高1
韩福文1
尤升波1
毕玉平3
1.山东省农业科学院农作物种质资源研究所,山东济南 2501002.山东省农业科学院休闲农业研究所,山东济南 2501003.山东省农业科学院农作物种质资源研究所,山东济南 250100;山东师范大学生命科学学院,山东济南 2500144.山东省农业科学院农作物种质资源研究所,山东济南 250100;山东省农业科学院黄河三角洲现代农业研究院,山东东营 2573005.济宁市粮食和物资储备保障中心,山东 济宁 272000
摘要：为开发针对草莓提质增效的新型生物肥料,试验以本课题组筛选的优良菌株(乳酸菌)和海藻多糖为材料,选取天仙醉和越秀两个草莓品种,探究单一和联合施用处理对两品种草莓植株生长、叶片生理指标、单果重及果实品质的影响.结果表明,不同施肥处理均能促进草莓植株生长,降低叶片丙二醛含量,提高叶绿素含量.其中,海藻多糖发酵液对天仙醉的单果增重效果最佳,而益生菌发酵液复配海藻多糖对越秀的单果增重效果最佳,分别较对照提高 57.2%和 40.3%.不同施肥处理还可显著改善草莓果实品质:对天仙醉而言,海藻多糖发酵液处理可溶性蛋白含量提高幅度最大,较对照提高 88.4%;糖酸比则以益生菌发酵液复配海藻多糖处理最高,较对照提高 27.6%;益生菌发酵液与海藻多糖复配显著增加果实中VC、总酚和总黄酮含量,较对照分别提高 21.57%、15.02%和 23.70%.对越秀而言,益生菌发酵液复配海藻多糖处理的糖酸比增幅最大,达 71.9%;各施肥处理对其可溶性蛋白及活性成分含量的影响相对较小.对种植天仙醉土壤的微生物多样性分析表明,含益生菌的3 种处理可显著提高其α多样性指数,改善土壤微生物多样性.综上,益生菌菌剂联合海藻多糖可协同促进草莓植株生长、改善果实品质,但不同品种间有所差异,其中天仙醉对各施肥处理的响应更为敏感,其作用机制可能与土壤微生物多样性的改善相关.本研究可为后期研发适合不同品种草莓的新型生物肥料提供依据和参考.
关键词：草莓联合增效益生菌海藻多糖果实品质
分类号：S668.401(果树园艺)
资助基金：山东省现代农业产业技术体系建设专项资金项目(SDAIT-26)山东省自然科学基金青年项目(ZR2020QC228)山东省农业科学院院农业科技创新工程项目(CXGC2022C05)山东省农业科学院揭榜科技难题项目(SHJB2021-47)
论文发表日期：2023-07-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 104-112 )
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