菜用甘薯品种评价及营养品质分析
田一汝1
解备涛2
段文学2
孔凡丽3
董顺旭2
张海燕2
张立明4
1.青岛农业大学农学院,山东青岛 2661092.山东省农业科学院作物研究所/农业农村部黄淮海薯类科学观测实验站/特色作物山东省工程实验室,山东 济南 2501003.泗水县农业技术推广中心,山东 泗水 2732004.山东省农业科学院,山东 济南 250100
摘要：本研究对 25 个菜用甘薯品种进行茎尖表型性状描述、食味以及营养品质评价,并对产量进行比较.结果表明:福菜薯 18 号、万菜薯5 号、湘菜薯2 号、鄂菜薯2 号、湘菜薯4 号、宁菜薯3 号、川菜薯211、鄂菜薯3号、福菜薯 23、薯绿 1 号食用品质综合表现与对照福薯 7-6 相当.隶属函数法评价结果表明,叶片营养品质综合排名前十的依次为福菜薯 23、福菜薯 18 号、万菜薯 7 号、湘菜薯 4 号、台农 71、万菜薯 5 号、鄂菜薯 2 号、湘菜薯 3 号、宁菜薯 4 号、鄂菜薯 10 号;叶柄营养品质综合排名前十的依次为鄂菜薯 2 号、万菜薯 5 号、台农71、万菜薯 1 号、广菜薯 3 号、福菜薯 22、宁菜薯 4 号、湘菜薯 4 号、湘菜薯 3 号、宁菜薯 1 号;茎营养品质综合排名前十的依次为万菜薯19 号、湘菜薯4 号、万菜薯8 号、鄂菜薯10 号、台农71、宁菜薯1 号、福菜薯22、川菜薯 211、万菜薯5 号、福菜薯18 号.参试品种中,湘菜薯4 号和川菜薯211 的茎叶产量显著低于对照品种福薯7-6,其余品种均高于对照或与对照相当.生产上可根据菜用甘薯的营养品质和产量特性进行开发利用及配套栽培技术管理.
关键词：菜用甘薯品种比较食用品质营养品质产量
分类号：S531.03(薯类作物)
资助基金：现代农业产业技术体系(CARS-10-GW09)山东省薯类产业技术体系项目(SDAIT-16-09)山东省自然科学基金面上项目(ZR2021MC092)山东省科技特派员项目(2022DXAL0225)泰山产业领军人才工程专项(LJNY202002)山东省良种工程项目(2020LZGC004)
论文发表日期：2024-04-28
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 36-45 )
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