住院糖尿病患者膳食与营养状况调查分析
何秀霞
何伟东
李元
毕述莲
1.青岛大学医学院附属医院,山东青岛,2660032.青岛大学医学院附属医院,山东青岛,2660033.青岛大学医学院附属医院,山东青岛,2660034.青岛大学医学院附属医院,山东青岛,266003
摘要：为了调查糖尿病患者的营养状况、营养摄入、膳食结构,了解营养治疗原则,我们采用问卷法追踪记录了同一时期33例住院糖尿病患者3天的饮食摄入情况,并用NCCW营养膳食管理系统及统计软件对调查结果进行了分析.同时测量患者身高、体重、上臂围、上臂肌围、肱三头肌皮褶厚度,并检测血胆固醇、甘油三酯、血清总蛋白和血清白蛋白.结果显示,本次调查的糖尿病患者,其膳食构成不够合理,优质蛋白质摄入过少,碳水化合物、Ca、Zn、维生素A的摄入量较标准供给量明显不足,且差异有极显著性.认为,应加强糖尿病防治原则的普及教育工作;糖尿病患者及其家属应熟悉糖尿病的营养治疗原则.
关键词：糖尿病膳食调查营养状况饮食误区
分类号：R587.1(内分泌腺疾病及代谢病)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 4-6 )
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