饲用β-葡聚糖酶体外评判体系的研究
王清吉1
张志群2
刘永举1
王世信3
唐现文1
1.莱阳农学院动科系2.南京农业大学动物医学院3.淄博市周村区兽医站
摘要：用蒸馏水于4℃对浙江酶,Avizyme-1 500酶制剂抽提12h,在不同温度和不同pH条件下对两种酶制剂中的β-葡聚糖酶活力进行测定,结果表明:两种酶制剂中的β-葡聚糖酶在50～60℃,pH5.0～7.0时有较高的活力.同时对两种酶制剂进行高温处理,结果表明:85℃保温10、20、30min.浙江酶制剂中的β-葡聚糖酶分别失活97.72%、98.55%和完全失活,Avizyme-1500酶制中的β-葡聚糖酶失活97.58%和完全失活.
机标关键词：评判体系酶制剂高温处理酶活力不同温度蒸馏水酶失活温度和
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：1999-03-15
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 9-10 )
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