热应激与反刍动物营养
杨红建
冯仰廉
1.中国农业大学动物科技学院2.中国农业大学动物科技学院
摘要： 90年代以来,全球牛肉的产量平均每年以1.3%的速度在增长.其中,发展中国家则平均每年以4.2%的速度在增长,而我国仅1990至1995年,牛肉的增长速度达到了24.5%,牛肉在肉类总产量中的比例由4.1%升至7.9%(陈耀春,1996).据农业部的规划,我国计划在2010年牛肉产量要达到1 000万t才能满足人民生活的需要.但由于肉用反刍家畜的日粮代谢能转化为净能的效率(Kf)远远低于产奶牛和单胃动物,很难达到50%(冯仰廉,1999),加上我国优质粗饲料和精料又存在很大的缺口,这对我国长期以来处于饲养环境条件低下并以低质粗饲料为主的肉牛养殖业发展提出了更高的要求.
机标关键词：热应激反刍家畜牛肉增长速度低质粗饲料产量养殖业发展日粮代谢能
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：1999-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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