肉毒碱在动物营养学上的研究及应用
朱友谊1
刘万涵1
吴天星2
1.北京市营养源研究所2.浙江农业大学博联营养与工程科研所
摘要： 肉毒碱(Carnitine,CN)又称为肉碱,L-肉碱,是存在于动物组织,植物和微生物中的一种类维生素营养物质.1905年,Guleuitsch和Kriberg在肌肉提取物中发现了肉毒碱成分;1927年,Tomita和Sendju发现了其化学结构:3-羟-三甲基铵丁酸,分子量为161.2;
机标关键词：动物营养学肉毒碱
分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：1999-10-20
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 15-18 )
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