日粮中添加有机铬对猪脂类代谢和胴体品质的影响
李冰
郭荣富
T-F Lien
摘要： 1 前言
三价铬被认为是人的一种微量元素.铬的缺乏可导致生长迟缓、削弱葡萄糖耐受力、高血糖、高血胆固醇、高血脂症,糖尿病和冠状动脉疾病.这些综合症在用三价铬治疗后得到改善.所以,NRC向人们推荐,成人应该每天摄入50～200 ug/kg体重的三价铬.据Gibson(1989)和Schroeder(1971)报道,植物产品含铬量低,并且大部分在加工过程中损失,如果以谷物为主饲喂猪会导致铬的缺乏.前人的研究证实,甲基吡啶铬是一种有机低毒的三价铬,对人和动物均有益.另外,添加铬可减少人血液中葡萄糖和胆固醇的浓度,体脂肪水平下降,肌肉得到发展.我们在猪方面的研究得到了相似的结果,尤其是在改善猪胴体品质方面.铬还能增强仔猪和犊牛的免疫反应.Lindemann等(1995)报道,采用1.2倍NRC标准的赖氨酸水平并且补充甲基吡啶铬,可改善猪饲料报酬.但关于各营养水平补加铬影响猪胴体特性的报道却没有见过.所以,本试验研究了在不同蛋白质和限制性氨基酸水平下添加甲基吡啶铬,对生长育肥猪生长速度、胴体品质和脂肪代谢的影响.
机标关键词：胴体品质脂类代谢有机铬
论文发表日期：2000-03-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 37-38 )