饲用复合酶制剂中β-葡聚糖酶活测定方法的研究
汪儆1
雷祖玉1
冯学琴1
姚浪群2
1.中国农业科学院畜牧研究所2.中国农业科学院饲料研究所
摘要：本试验研究了不同酶促反应时间、温度和pH值对还原糖法β-葡聚糖酶活测值的影响.结果表明:大多数饲用复合酶制剂获得最高β-葡聚糖酶活的酶促反应条件是20 min、60℃和pH6.35.但为使体外测定条件尽可能接近酶在畜禽体内的作用环境,建议测定温度选为40℃;鸡用酶制剂测定pH值选为5.85,猪用酶制剂测定pH值选为6.35;反应时间选为20 min.
关键词：复合酶制剂β-葡聚糖酶活测定方法
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2000-05-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 5-7 )
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