纤维素酶在动物营养上的研究进展
余东游
冯杰
1.浙江大学饲料科学研究所2.浙江大学饲料科学研究所
摘要： 随着养殖业突飞猛进的发展,饲料行业面临资源短缺的状况愈来愈突出.然而,地球上最为丰富的可更新资源-纤维素却没有得到充分利用.因此,如何成功地开发这一资源作为饲料原料,已显得尤为迫切.目前,利用纤维素酶降解纤维素达到其有效利用的方法,已成为国内外营养学家极为关注的课题.为此,本文就纤维素酶的特性、功能及研究现状作一综述.
机标关键词：纤维素酶动物营养
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2000-05-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 20-22 )
英文信息