寡肽的吸收机制及其生理作用
王进波
刘建新
1.浙江大学华家池校区动物科学院2.浙江大学华家池校区动物科学院
摘要：蛋白质在动物消化道内经过各种消化酶的作用,降解成为游离氨基酸和寡肽.自20世纪60年代起人们逐渐认识到除了游离氨基酸,寡肽尤其是小肽也能够被动物直接吸收利用.目前关于寡肽的吸收机制有很多种观点,但大多数的研究认为,其吸收转运需要载体,而这些载体是具有生理活性的蛋白质,编码这些载体蛋白质的基因已被克隆；影响寡肽吸收转运的因素主要有寡肽分子的大小与氨基酸顺序、载体的特征、动物所处的生理状态以及日粮的营养水平等；寡肽除了对动物的营养作用外,某些具有生理活性的寡肽直接被动物吸收利用后,还可作为神经递质发挥生理活性作用,也有的在机体免疫调节中发挥重要作用.
机标关键词：生理作用游离氨基酸生理活性吸收利用营养水平消化酶吸收转运神经递质
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2000-06-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1-4 )
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