虾、蟹饲料营养要求与加工方法
过世东
无锡轻工大学食品学院
摘要：虾、蟹饲料的营养与加工要求有别于其它饲料.本文研究虾、蟹饲料中蛋白质、氨基酸含量的设计方法和脂类、糖类、维生素、矿物质等的功能及需要量,阐述虾、蟹饲料的营养特点;通过虾、蟹饲料加工要点的研究,总结出正确的原料选择与处理、合适的制粒方式与参数及后添加工艺等会有效提高产品质量.
关键词：虾蟹饲料营养加工
分类号：S963(水产养殖技术)
论文发表日期：2001-01-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 16-19 )
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