辣椒红色素的改性及在饲料中的应用研究

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DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2001.04.006

辣椒红色素的改性及在饲料中的应用研究

李晓双

青岛大学天然色素研究所

摘要：本文通过对辣椒红色素理化特性的分析，论述了辣椒红色素的提取工艺和改性方法，以及作为高级饲料添加剂的制备和应用。

关键词：辣椒红色素改性红5黄体红

分类号：S816(普通畜牧学)

论文发表日期：2001-04-02

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：3( 20-22 )

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饲料研究

CSTPCD北大核心

ISSN：1002-2813

年,卷(期)：2001,(4)

所属栏目：资源开发利用