饲料级磷酸盐的营养学评价及使用方法的研究
李海贤
中国农业科院学饲料研究所
摘要：在营养学中，矿物质是指食物或机体组织燃烧后残留在灰分中的化学元素，有些是身体保持适当的生理功能所必需的，因而，必须不断地从膳食中得到供给，必需矿物质常被称为“无机”营养素。
古代人们已对矿物质缺乏症有所认识，并能给予治疗，虽然他们并不了解治疗的基本机理。大约公元前 3000年，中国的文献记载了甲状腺肿并建议病人吃海藻这类富含碘的食物。德国化学家（ Brand） 1669年报道，他已检定出磷是人尿中的一种化合物的成分，这成为一种重大的突破。著名的瑞典化学家 (Berzelius)于 1801年报道了骨骼中钙、磷含量的分析结果，而磷被发现的确切日期是 1918年。
机标关键词：饲料级磷酸盐营养学评价使用方法
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2001-05-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 7-8 )