大蒜素在动物营养中的作用
韩新燕
汪以真
1.浙江大学饲料科学研究所2.浙江大学饲料科学研究所
摘要：大蒜素是大蒜的提取液或合成物，对动物有明显的诱食作用，在体内具有杀菌、抗氧化作用，并能增强动物免疫功能。在各种动物饲料中添加大蒜素，可提高动物的采食量和饲料转化率，提高动物的成活率，减少发病率，并能改善动物产品肉质，是一种极有应用价值的中草药添加剂。
关键词：大蒜素功能家禽水生动物
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2001-06-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 11-13 )
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