功能性寡糖的研究应用进展(下)
香红星
董仲华
刘亚力
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摘要： 3 3 1 2 刺激动物机体的免疫反应机能
功能性寡糖与疫苗一起使用时,可延缓疫苗的吸收时间并提高其效用,功能性寡糖被动物摄入后,可刺激肠道免疫细胞,通过提高肠道免疫球蛋白A的产生能力而起到防止疾病的效果.双歧杆菌在肠道内还能降低某些有害的还原酶的活性,减少肠道内致癌、有毒代谢物的产生和积累,提高动物体对某些疾病的免疫力.其中以甘露寡糖研究应用最多,也被视为最有研究价值,它可以促进肝脏合成甘露结合蛋白,其免疫调节作用可通过增加己酰基或提高寡糖的磷酸化程度而被加强.寡糖的结构和其抗原性会因生产原料不同而不同,其刺激免疫反应的作用效果也将不同.寡糖的侧链在免疫调节中起主导作用,但因寡糖本身结构的复杂性、功能的多样性以及开发研究的延迟性,以致其许多作用机理目前仍不是十分清楚,尚需作进一步的研究和探索.
机标关键词：功能性寡糖应用进展
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2001-08-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 14-16 )