家禽铬的营养研究
马小珍1
周围2
冯玉兰3
1.华中农业大学2.湖北华达生化科技饲料有限公司3.福建省农业科学院
摘要： Chromium,Cr)长期被认为是有毒有害的元素,直到1958年Schwarz等证实了铬能增强胰岛素的作用,是人和动物必需微量元素.但直到20世纪90年代,铬在畜禽营养中的应用研究才开始.
1 铬的生物学功能
铬以Cr 3+的形式构成葡萄糖耐受因子(Glucose tolerance factor,GTF)中具有生物活性的结构部分,通过GTF协同和加强胰岛素的活性和作用,进而影响碳水化合物、脂肪、蛋白质及核酸的代谢.此外,铬还有抗心脏病和糖尿病的作用.
机标关键词：
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2001-08-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 19-20 )
英文信息