饲料中草酸盐的危害及其预防
于炎湖
华中农业大学畜牧兽医学院
摘要： 草酸及草酸盐是广泛存在于植物性饲料中的一种抗营养因子,它能显著降低动物对矿物质元素的利用率,并能对很多器官造成损害,引起中毒.因此在生产实践中应注意防止草酸盐对动物的危害.
1 草酸盐的来源及理化性质
草酸(oxalic acid)又名乙二酸,它在植物中大多以草酸盐(oxalate)的形式存在.草酸盐广泛存在于植物界.Zindler-Frand(1976)对草酸盐在植物界的分布情况的调查表明在93个属中,除11个属不含草酸盐外,其余各属绝大多数的种都含有大量草酸盐.常见的富含草酸盐的饲用植物及野生植物有以下数种:
机标关键词：草酸盐
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2001-08-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 32-33,36 )