亚硫酸钠对米糠保鲜效果及饲用安全性试验

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DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2001.09.002

亚硫酸钠对米糠保鲜效果及饲用安全性试验

张开诚

武汉工业学院饲料科学系

摘要：添加3%亚硫酸钠能有效抑制米糠中的脂酶活性,对米糠保鲜效果显著.通过添加亚硫酸钠的米糠作饲料喂养小白鼠试验表明,米糠的营养价值并不改变且安全可靠.

关键词：亚硫酸钠米糠保鲜饲用安全

分类号：S816(普通畜牧学)

论文发表日期：2001-09-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：2( 4-5 )

饲料研究

CSTPCD北大核心

ISSN：1002-2813

年,卷(期)：2001,(9)

所属栏目：科学试验与研究