不同组份对猪生长激素脂质体化学稳定怀的影响
胥传来
乐国伟
姚惠源
1.江南大学食品学院,2.江南大学食品学院,3.江南大学食品学院,
摘要：本文通过逆相蒸发法制备猪生长激素(PST)脂质体,重点是探讨不同组份原料对PST脂质体化学稳定性的影响.经过试验论证,加入抗氧化剂后,包封率明显提高,而且加BHT的效果比加维生素E(VE)的效果要好.通过对大豆卵磷脂和蛋黄卵磷脂的对比实验,证明了蛋黄卵磷脂所制脂质体效果较好,通过测定酸价,丙二醛含量的变化也证明了这一点.为PST脂质体的临床应用做初步的研究.
关键词：脂质体猪生长激素(PST)逆相蒸发法包封率
分类号：S816(普通畜牧学)
论文发表日期：2001-12-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 6-8 )
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