乳铁蛋白及其生物学功能
齐莉莉
许梓荣
1.浙江大学饲料科学研究所2.浙江大学饲料科学研究所
摘要： 1 乳铁蛋白的产生与分布乳铁蛋白(Lactoferrin,简称LF)是一种铁结合性糖蛋白,1960年首先由Groves从牛乳中分离获得.各种哺乳动物都能产生LF,但其浓度因物种而异.人乳中含量特别丰富,初乳中高达7 g/L,常乳中为 1 g/L.在缺铁母体中LF浓度正常,而在蛋白营养不良的母体中,LF浓度降低.牛乳中LF含量要少得多,初乳中为1 g/L,随着泌乳的进行,浓度迅速下降.山羊、马、猪、小鼠和天竺鼠乳中LF的浓度也很低,如猪的变化范围是1.2 g/L(初乳)～0.3 g/L(常乳).
机标关键词：生物学功能乳铁蛋白
分类号：S816.7(普通畜牧学)
论文发表日期：2002-05-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 21-23 )
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