木聚糖酶生产研究

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DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2002.09.003

木聚糖酶生产研究

陈婕¹

聂实践²

1.北京市营养源研究所真菌工程实验室2.北京桑普生物化学技术有限公司

摘要：木聚糖酶是降解非淀粉多糖的主要酶种之一.本文介绍了以一株霉菌为初始菌,生产木聚糖酶的方法.该菌株生产性能稳定,所产生的木聚糖酶在40℃具有较高活性,具有使用价值.

关键词：木聚糖酶生产酶活测定

分类号：Q55(酶)

论文发表日期：2002-09-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：3( 7-9 )

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饲料研究

CSTPCD北大核心

ISSN：1002-2813

年,卷(期)：2002,(9)

所属栏目：科学试验与研究