粉丝废液生产酵母饲料的营养价值
程园1
胡迪先1
刘细群1
但家容1
王定昌2
杜福敖2
1.贵州大学动物科学系2.中国食品发酵工业研究所
摘要：采用粉丝废液生产的酵母饲料,粗蛋白含量44.3 %,赖氨酸2.3 %.风干基础鸡的ME 为9.25 MJ/kg,猪的DE为14.12 MJ/kg,猪对该产品蛋白质消化率84.81 %,其营养价值超过豆粕.利用无污染工艺不仅可获得酵母蛋白饲料,比传统方法生产的粉渣饲料每年多盈利50万元,还解决粉丝生产中环境污染和资源浪费两大难题,实现环保、生态、经济三种效益同步.
关键词：酵母蛋白饲料代谢能消化能
分类号：S816.4(普通畜牧学)
论文发表日期：2002-09-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 15-16 )
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