复合纳他霉素配方组合在饲料中应用研究
李东1
杜连祥1
汪锦邦2
1.天津科技大学食品科学与生物工程学院2.北京市营养源研究所
摘要：作为天然、高效、低毒、实用型防霉剂--纳他霉素已广泛用于食品、饮料、水果、肉制品中.由于纳他霉素主要对霉菌及酵母有抑制作用,对细菌无效,而在各种饲料贮藏期间细菌危害也很严重, 对产品质量有很大影响.因此实验拟采用两种低成本、高效,低毒的防腐剂与纳他霉素配制成复合配方,对鱼用饲料进行防腐防霉抑菌实验.实验结果表明, 所用复合配方有很好效果,使用10 mg/ kg复方制剂可抑制鱼饲料中各种细菌及霉菌的生长.
关键词：纳他霉素苯甲酸钠双乙酸钠饲料
分类号：S816.79(普通畜牧学)
资助基金：北京市科技新星计划(952870900)
论文发表日期：2003-03-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 4-6 )
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